| 店名 | 神保町 五木田 |
| 住所 |
東京都千代田区西神田2-4-9第二錦水ビル1F
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| URL | https://jinbocho-gokita.com/ |
材料（2人前）
- 材料
- 分量
- 羊のソーセージ（ブーシェリー・トーキョー）
- 2本
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 1本
- パプリカ
- 1個
- 甘長唐辛子
- 1個
- ニンニク
- 2片
- 大根
- 1/5本
- トマト缶
- 250g
- 水
- 2L
- 塩
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- クミン
- 5g
- インゲン
- 2本
- パプリカパウダー
- 5g
- クスクス（1人前）
- 100g
- 戻す水（1人前）
- 140g
手順一覧
- 1
野菜は食べやすい大きさに切る
- 2
鍋を熱し、オリーブオイルで野菜を炒める
- 3
野菜に甘みが出てきたら、パプリカパウダー、クミンを入れ香りを出し,水を注ぐ
- 4
30分ほど煮込む
- 5
（その間にクスクスを戻す）
- 6
塩2gとオリーブオイル15gをあらかじめ混ぜる
- 7
沸かした分量の水140gを注ぎ、クスクスを入れ15分ほど蒸らす
- 8
ソーセージを香ばしく焼いて野菜の鍋に入れ、さらに10分ほど軽く煮、味が馴染んだら完成
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